Nakupujte plastové dózy na potraviny ve velkém: Co potřebujete vědět

Plastové-nádoby na jídlo se dodávají z mnoha materiálů. Vlevo je rychlé srovnání. Cokoli si vyberete, musí splňovat bezpečnostní normy pro styk s potravinami, jako jsou FDA, EU nebo LFGB. Tím je zajištěno, že váš obal nebude uvolňovat škodlivé látky ani při teplotní zátěži nebo dlouhodobém kontaktu s potravinami.

Různé potraviny čelí velmi rozdílným teplotním výzvám. Pokud jsou vaše nádoby určeny pro teplá jídla s sebou, polévky nebo ohřívání jídla v mikrovlnné troubě, musí zvládnout teploty od 80 stupňů do 120 stupňů bez změknutí, deformace nebo uvolnění zápachu. Na druhou stranu, pokud prodáváte studené dezerty nebo mražená jídla, klíčová je trvanlivost při nízkých-teplotách. Vybírejte takové, které nepraskají při skladování při teplotě -20 stupňů nebo nižší.

V gastronomickém podniku s širokou nabídkou jídel jedna-krabice rozhodně nestačí. Můžete si vybrat z:
• Velké nádoby (1L–2L):nejlépe pro rodinná jídla nebo cateringové služby.
• Střední (500–1500 ml):vhodné krabičky na oběd, saláty a sady na jídlo s sebou.
• Menší velikosti (100–250 ml):skvělé pro omáčky, svačiny a vzorky.
Důležitý je také tvar nádoby. Čtvercové nebo obdélníkové nádoby se lépe stohují do kartonů; kulaté nádoby jsou ideální na tekutiny a polévky; s odklápěcími-typy víka šetří čas při balení během rušných hodin.

Stále více kupujících v Evropě a Severní Americe hledá obaly, které jsou recyklovatelné, biologicky rozložitelné nebo vyrobené s nižšími emisemi uhlíku. Výběr ekologických-kontejnerů vás nejen udrží v souladu s místními předpisy, ale také si získá srdce vašich zákazníků. Když váš obal ukazuje, že vám záleží na životním prostředí, vypráví příběh odpovědnosti.

Hromadný nákup nekončí, když kontejner opustí továrnu, protože fáze logistiky právě začala. To, jak jsou vaše kontejnery naskládány, vnořeny nebo zabaleny do krabic, přímo ovlivňuje vaše náklady na dopravu. Vždy včas proberte styl balení se svým dodavatelem, například jednostěnné-kartóny, smršťovací fólie, paletizace atd.
Vkládací kontejner může snížit kartonový prostor až o 20 %, což znamená nižší náklady na dopravu a sklad. Také se ujistěte, že váš dodavatel rozumí standardům exportních obalů, zejména pro cílové země, jako jsou USA nebo Německo. Zde mohou etikety a materiály čelit náhodným celním kontrolám.