Bagasse a další tvarované -vláknité nádoby jsou běžně dostupné pro horké-potraviny, zatímco čiré PLA obaly jsou často určeny pro chladnější použití. Papírové a sulfátové nádoby může být těžší posoudit, protože viditelné vlákno může být kombinováno s povlakem, lepidlem, okénkem nebo samostatným víkem.
Pokud potřebujete rychlé pravidlo, použijte tuto objednávku:nejprve zkontrolujte pokyny k produktu, zkontrolujte základnu a víko samostatně, identifikujte materiál a poté zvažte podmínky jídla a ohřevu.Pokud stále nemůžete ověřit, zda je jednorázová nádoba-vhodná pro mikrovlnné trouby, přeneste jídlo do skleněné nebo keramické nádoby-bezpečné pro mikrovlnné trouby.
Širší srovnání materiálů používaných pro dohřev viz totoprůvodce materiály pro nádoby na potraviny-bezpečné pro mikrovlnné trouby.
Kompostovatelné, tepelně{0}}odolné a mikrovlnné-bezpečné{1}}není to samé
Tyto tři popisy odpovídají na různé otázky a jejich zmatení je jedním z hlavních důvodů, proč lidé dělají nesprávné předpoklady o jednorázových obalech potravin.
| Období | Co vám to říká | Co vám to neřekne |
|---|---|---|
| Kompostovatelné | Výrobek je navržen tak, aby se za stanovených podmínek kompostování rozložil, pokud splňuje příslušné požadavky. | Zda lze produkt ohřívat v mikrovlnné troubě. |
| Tepelně-odolné | Materiál nebo produkt snese určité zvýšené teploty za definovaných podmínek. | Zda bylo kompletní balení-pro styk s potravinami navrženo pro ohřívání v mikrovlnné troubě. |
| Vhodné do mikrovlnné trouby- | Výrobek je určen pro použití v mikrovlnné troubě za podmínek stanovených jeho výrobcem. | Ať už je kompostovatelný, recyklovatelný,-bezpečný v troubě nebo vhodný pro neomezené vytápění. |
Tento rozdíl je důležitý, protože standardy kompostovatelnosti řeší výkon na konci{0}}životnosti{1}} spíše než mikrovlnný výkon. ProudSpecifikace ASTM D6400, například zahrnuje označování plastů určených ke kompostování za aerobních komunálních nebo průmyslových kompostovacích podmínek. Nefunguje jako mikrovlnná-certifikace bezpečnosti.
Pokud stále porovnáváte terminologii používanou na ekologicky orientovaných obalech, tento přehled zbiologicky rozložitelné nádoby s sebouposkytuje užitečné zázemí. YangruiPak je širšířada biologicky rozložitelných nádob na potravinytaké ukazuje, proč několik různých struktur může sedět v podobné kategorii udržitelnosti.
Lepší způsob rozhodování: produkt, součást, materiál a jídlo
Místo toho, abyste se ptali pouze: "Z jakého materiálu je tato nádoba?", použijte čtyři kontroly v pořadí.
1. Zkontrolujte přesný produkt
Informace o použití pro mikrovlnné trouby-vyhledejte na dně nádoby, obalu, kartonu, specifikaci produktu nebo stránce dodavatele. Pokyny pro-specifické produkty by měly mít přednost před obecným pravidlem o bagase, PLA, papíru nebo jiném materiálu.
To je důležité, protože dvě nádoby, které vypadají podobně, mohou mít různé tloušťky, povlaky, tvarovací procesy, víka nebo zamýšlené použití.
2. Zkontrolujte každou součást
Balíček potravin je často systém spíše než jeden materiál. Lisovaná-vláknová miska může být spárována s průhledným plastovým nebo bioplastovým víkem. Kraftová krabice může obsahovat potahovou nebo okenní fólii. Véčko může tvořit jeden-kus vlákna, zatímco jiné balení může kombinovat několik samostatných součástí.
Nerozšiřujte nárok na mikrovlnnou-bezpečnost pro základnu na víko, pokud se na víku nevztahují stejné pokyny.
3. Identifikujte materiál a konstrukci
Materiál poskytuje užitečný kontext poté, co zkontrolujete specifikaci produktu. Mezi běžné kompostovatelné potravinářské-materiály patří tvarovaná rostlinná vlákna, jako je bagasa,-komponenty na bázi PLA, přípravky na bázi škrobu-a potažená lepenka.
Identifikace materiálu je zvláště užitečná při porovnávání jednorázových obalů pro různé aplikace, ale neměla by být považována za náhradu skutečného prohlášení o použití v mikrovlnné troubě-.
4. Zvažte, jaké jídlo se ohřívá
Nádoba je pouze součástí topného systému. Na jídle také záleží.
FDA vysvětluje, že nádoby používané při vaření v mikrovlnné troubě se mohou zahřát kvůli teplu přenášenému z jídla, i když samotná nádoba není ohřívána stejným způsobem jako jídlo. Agentura také poznamenává, že některé plastové nádoby se mohou roztavit teplem potravin uvnitř. Viz pokyny FDAmikrovlnné trouby a vhodné nádoby.
Podrobnější pokyny FDA pro styk s potravinami-vysvětlují, že teplota, kterou obaly při vaření v mikrovlnné troubě zažívají, závisí na faktorech, jako je složení potravin, doba ohřevu, hmotnost a tvar potravin a tvar nádoby. Proto je univerzální pravidlo jako „všechny nádoby vyrobené z materiálu X bezpečné po dobu pěti minut“ nespolehlivé. Příslušná technická diskuse se objeví v FDAdoporučení ohledně chemických látek-pro styk s potravinami.
Které kompostovatelné nádoby lze vložit do mikrovlnné trouby?
| Typ kontejneru | Všeobecné pokyny | Hlavní otázka ke kontrole |
|---|---|---|
| Bagasa / lisované vlákno | Mikrovlnné-výrobky jsou široce dostupné pro horké{1}}potraviny. | Je přesná kombinace základny a víka schválena pro mikrovlnný ohřev? |
| Standardní PLA balení | Nepředpokládejte, že je vhodný k opětovnému ohřevu. | Uvádí konkrétní výrobek výslovně použití v mikrovlnné troubě? |
| produkty CPLA | Použití závisí na konkrétní formulaci a designu produktu. | Jaké podmínky vytápění určuje dodavatel? |
| Nádoby na papír / kraft | Vhodnost se liší podle konstrukce. | Existují nátěry, okna, lepidla nebo samostatná víka? |
| Produkty na bázi škrobu- | Výkon se liší podle složení. | Je u skutečné položky zdokumentováno použití mikrovlnné trouby? |
| Neznámý kontejner na jedno použití | Neodvozujte bezpečnost ze vzhledu. | Lze ověřit specifikaci produktu? |
Můžete ohřívat nádoby na bagasu v mikrovlnné troubě?
Mnoho bagasových nádob na potraviny je k dispozici ve verzích určených pro teplá jídla a mikrovlnný ohřev, ale na přesném produktu stále záleží.
Bagasa je vláknitý materiál zbývající po zpracování cukrové třtiny. Lze jej tvarovat do talířů, misek, podnosů, véček a krabic s sebou. Jeho tvarovaná-vláknitá struktura je užitečná pro mnoho aplikací horkého-potravin, a proto produkty jako např.kompostovatelné bagasové drapákyabagasové misky na polévky, saláty a těstovinyjsou běžně považovány za jídelní lístky.
„Bagasse“ však není úplná specifikace výkonu. Tloušťka stěny, složení vláken, povlaky, vystavení vlhkosti a design obalu mohou ovlivnit chování hotové nádoby.
Praktický příklad: Fiber Base, Čiré víko
Předpokládejme, že restaurace podává horkou rýži v lisované bagasové misce s průhledným víkem. Mísa a víko by měly být považovány za dvě samostatné součásti.
- Tvarovaná-vláknová základna může být určena pro teplá jídla a ohřívání v mikrovlnné troubě.
- Průhledné víko může být vyrobeno z materiálu s jinou teplotou a specifikací pro mikrovlnné-použití.
- Prohlášení mísy o-bezpečnosti v mikrovlnné troubě se automaticky nevztahuje na víko.
Pro spotřebitele je praktickou odpovědí zkontrolovat víko samostatně a sejmout jej, když nelze potvrdit vhodnost pro mikrovlnnou troubu. Pro zákazníky z gastronomických služeb je lepším řešením specifikovat celý systém mís-a-vík před nákupem.
Pokud se rozhodujete mezi vlákny a konvenčními formáty s sebou, srovnáníbagasa a plastové krabice na vyndáníje užitečným dalším krokem.
Můžete mikrovlnné nádoby PLA?
Nepředpokládejte, že standardní PLA nádoba nebo průhledné kompostovatelné víko jsou vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě jednoduše proto, že jsou rostlinné-nebo kompostovatelné.
PLA se používá v řadě produktů-přicházejících do styku s potravinami, včetně průhledných obalů. Relevantní otázkou není, zda je CHKO v konkrétním systému zneškodňování z hlediska životního prostředí výhodnější, ale zdakonkrétní hotový výrobekbyl navržen a specifikován pro zamýšlené podmínky vytápění.
To platí také pro CPLA a další modifikované nebo krystalizované PLA produkty. Odlišná cesta zpracování může produkovat produkty určené pro různé teplotní aplikace, ale samotný název materiálu stále nestačí ke stanovení vhodnosti pro mikrovlnné trouby.
Rozumné spotřebitelské pravidlo je tedy:pokud průhledná kompostovatelná součást nemá žádný identifikovatelný-návod k použití v mikrovlnné troubě, vyjměte ji před opětovným ohřevem a neexperimentujte s ní.
A co nádoby na papír a kraftové potraviny?
Papírové obaly mohou vypadat jednoduše a přitom mít překvapivě složitou konstrukci.
Krabice s sebou může obsahovat lepenku plus bariéru proti vlhkosti nebo mastnotě, lepidlo, potištěnou vrstvu, okénko, vložku nebo samostatné víko. Na těchto komponentách záleží, protože mikrovlnný výkon je dán hotovým obalem a jeho zamýšleným použitím, nikoli samotným viditelným povrchem papíru.
Je to podobné jako způsob, jakým povlaky mění funkční vlastnosti papírových kelímků. Další informace o nátěrových strukturách naleznete v této příručcenátěry na papír{0}}pro styk s potravinami a jejich funkce.
Pokud je papírová nebo sulfátová nádoba výslovně označena jako bezpečná-pro mikrovlnné trouby, dodržujte podmínky použití výrobce. Pokud obal neobsahuje žádné pokyny k ohřevu a obsahuje neidentifikovaný povlak, fólii nebo okénko, je přenos potravin spolehlivější možností.
Proč jídlo uvnitř mění odpověď
Vhodnost pro mikrovlnné trouby nelze omezit na materiál nádoby, protože různé potraviny vytvářejí různé tepelné podmínky.
| Typ jídla | Na co se dívat |
|---|---|
| Polévka nebo vývar | Horká kapalina, pára a případný tlak pod zavřeným víkem |
| Rýže, těstoviny nebo hotová jídla | Nerovnoměrné vytápění a horké plochy vedle stěny nádoby |
| Mastná nebo mastná jídla | Potenciálně náročné místní vystavení teplu-povrchů ve styku s potravinami |
| Sladké omáčky nebo{0}}potraviny s vysokým obsahem cukru | Lokalizovaná horká místa během ohřevu |
| Velké nebo husté porce | Pro zahřátí středu může být zapotřebí delší ohřev |
To je také důvod, proč by mikrovlnný výkon neměl být považován za samostatné{0}}bezpečnostní číslo. Mikrovlnná trouba o výkonu 700 W a 1 200 W mohou ohřívat stejné jídlo odlišně, ale konečné podmínky ovlivňují také množství jídla, geometrie, počáteční teplota, doba ohřevu a balení.
Používejte raději pokyny k ohřevu dodané pro pokrm a obal, než abyste vymýšleli univerzální časový limit z názvu materiálu.
Jak zkontrolovat kompostovatelnou vynášecí nádobu před opětovným ohřevem
Krok 1: Vyhledejte prohlášení o mikrovlnné troubě
Zkontrolujte spodní stranu nádoby, štítek, obal, karton, stránku produktu nebo technický list. Písemné prohlášení o použití mikrovln-je užitečnější než hádání podle barvy nebo textury.
Pokud pravidelně řešíte balení s sebou, související průvodce najak identifikovat nádobu-vhodnou do mikrovlnné troubymůže pomoci s touto první kontrolou.
Krok 2: Zkontrolujte víko, okénko a film
Odstraňte jakoukoli součást, která není schválena pro použití v mikrovlnné troubě. Nepředpokládejte, že průhledné víko má stejné specifikace jako neprůhledná vláknitá základna.
Krok 3: Zkontrolujte poškození
Neohřívejte v mikrovlnné troubě jednorázovou nádobu, která je již prasklá, silně namočená, roztržená, zkroucená nebo prosakující. Strukturální poškození může způsobit, že balíček nebude vhodný pro další manipulaci, i když byl původně navržen pro ohřev.
Krok 4: Odvzdušnění tam, kde je to nutné
Těsně uzavřené víko může zachytit páru. Postupujte podle pokynů na obalu pro odvzdušnění nebo odstranění víka, zejména u polévek, omáček a dalších-potravin s vysokou vlhkostí.
Krok 5: Zastavte, pokud balíček změní tvar
Neočekávané změkčení, smrštění, prosakování, připalování, selhání švu nebo deformace jsou důvodem k zastavení zahřívání. Než budete pokračovat, přendejte jídlo do nádoby- vhodné pro mikrovlnnou troubu.
Srovnání s běžnými plastovými obaly s sebou vizprůvodce plastovými nádobami na vyndání do mikrovlnné troubya stránka je věnovánařada nádob na potraviny v mikrovlnné troubě.
Časté chyby, kterým je třeba se vyhnout
Za předpokladu, že „rostlinné-založené“ znamená mikrovlnné-bezpečné
Surovina a výkon ohřevu jsou různé otázky. Rostlinný-polymer nebo vlákno mohou stále vyžadovat specifické podmínky použití.
Zacházení s víkem a základnou jako s jedním materiálem
To je zvláště rizikové u misky na vlákna a průhledných víček. Upřesněte a zkontrolujte celé balení.
Použití certifikace kompostovatelnosti jako hodnocení vytápění
Tvrzení o kompostovatelnosti vás informuje o definovaném konci--životní cesty. Nenahrazuje dokumentaci-pro použití v mikrovlnné troubě. Podniky, které posuzují reklamace dodavatelů, by měly spíše prozkoumat příslušnou dokumentaci, než se spoléhat pouze na marketingovou terminologii. YangruiPaksekce certifikátůje vhodným místem pro kontrolu dostupných informací o shodě pro její produkty.
Za předpokladu, že mikrovlnná trouba-bezpečná znamená také bezpečnost v troubě-
Běžné pece vystavují obaly jinému topnému prostředí. Nikdy nerozšiřujte tvrzení o použití mikrovlnné trouby- na pečení, grilování nebo použití v konvenční troubě, pokud pro to produkt není speciálně navržen.
Opakované opětovné použití kontejneru{0}}na jedno použití
Jednorázové balení, které přežije jeden ohřívací cyklus, neznamená, že bylo navrženo pro opakované ohřívání, praní a opětovné použití. Dodržujte specifikaci zamýšleného{1}}použití.
Na co by se měli kupující potravinových služeb dodavatelů ptát
Pro spotřebitele je nejbezpečnější řešení jednoduché: přemístit potraviny, když nelze obal ověřit. Restaurace, cateringové společnosti, společnosti zabývající se přípravou jídel-a distributoři potřebují systematičtější přístup, protože zákazníci mohou jídlo po nákupu ohřát.
Před schválením balíčku pro ohřívatelné menu se zeptejte:
- Je podstavec nádoby určen pro mikrovlnný ohřev?
- Je odpovídající víko-bezpečné také pro mikrovlnnou troubu, nebo by mělo být odstraněno?
- Jaké jsou zdokumentované podmínky použití?
- Je obal určen pouze k uchování horkého jídla, nebo také k jeho ohřátí?
- Obsahuje povrch-přicházející do styku s potravinami povlak nebo vložku?
- Existují omezení týkající se mastných, mokrých nebo{0}}potravin s vysokým obsahem cukru?
- Které komponenty jsou kompostovatelné?
- Je nárok na kompostovatelnost pro průmyslové kompostování, domácí kompostování nebo jiný definovaný systém?
- Jaká technická dokumentace nebo testování podporuje tvrzení dodavatele?
Tyto otázky jsou užitečnější než se jednoduše ptát: "Je to biologicky rozložitelné?" Podniky, které si vybírají obaly pro doručení, mohou také zvážit aspekty baleníaplikace pro stravování v restauracích.
Pro průběžné zásobování je důležitý proces dodavatele i materiál. Navádění naspolupráce s dodavatelem biologicky rozložitelných obalůmůže pomoci kupujícím vyhodnotit specifikace, a přitom zdokumentovatproces{0}}kontroly kvalityje relevantní, když jsou důležité konzistentní rozměry, lícování, těsnění a výkonnost produktu napříč výrobními šaržemi.
FAQ
Můžete mikrovlnné kompostovatelné vynášecí nádoby?
Některé lze ohřívat v mikrovlnné troubě a některé ne. "Kompostovatelný" není klasifikován jako mikrovlnná trouba. Zkontrolujte přesnou nádobu a víko pro-použití v mikrovlnné troubě. Pokud nelze obal identifikovat nebo ověřit, přemístěte jídlo do -bezpečného skla nebo keramiky v mikrovlnné troubě.
Jsou nádoby z cukrové třtiny nebo bagasy-bezpečné pro mikrovlnné trouby?
K dispozici jsou nádoby na bagasu-pro mikrovlnné trouby a tvarovaná vlákna se široce používají pro balení horkých-potravin. Nepředpokládejte však, že každá bagasová položka má stejný výkon. Zkontrolujte specifikaci skutečné nádoby, včetně jejího víka a případné povrchové úpravy.
Je mikrovlnná trouba PLA-bezpečná?
Nepředpokládejte, že standardní PLA balení je vhodné pro ohřev. Používejte jej v mikrovlnné troubě, pouze pokud je pro toto použití identifikován konkrétní hotový výrobek.
Může jít kompostovatelné víko do mikrovlnné trouby?
Pouze pokud je samotné víko určeno pro použití v mikrovlnné troubě. Balení může kombinovat základnu-vhodnou pro mikrovlnnou troubu s víkem, které má jiné pokyny.
Co když tam není žádný symbol-pro mikrovlnné trouby?
Vyhledejte specifikaci produktu nebo pokyny dodavatele. Pokud nemůžete ověřit zamýšlené použití, přemístěním potravin do známé nádoby- bezpečné v mikrovlnné troubě se vyhnete spoléhání se na odhady vzhledu nebo materiálu.
Kompostovatelný znamená biologicky rozložitelný?
Termíny spolu souvisí, ale neměly by být používány zaměnitelně bez definovaných podmínek. Smysluplné tvrzení o kompostovatelnosti je vázáno na konkrétní požadavky a podmínky kompostování. Společnost European Bioplastics rovněž doporučuje, aby tvrzení o biologické rozložitelnosti specifikovala podmínky a aby tvrzení o kompostovatelnosti byla podložena příslušnými normami a certifikací. Jehopokyny k biologicky rozložitelným a kompostovatelným plastůmposkytuje další kontext.
Lze kompostovatelnou nádobu-bezpečnou v mikrovlnné troubě vložit do běžné trouby?
Ne automaticky. Bezpečné pro mikrovlnnou troubu- a bezpečné pro troubu- jsou samostatná tvrzení o použití. Používejte jednorázovou nádobu v běžné troubě pouze tehdy, když výrobce výslovně specifikuje tuto aplikaci.
Sečteno a podtrženo
Můžete mikrovlnné kompostovatelné nádoby? Někdy-ale slovo „kompostovatelný“ k rozhodnutí nestačí.
Nejspolehlivějším přístupem je vyhodnotit balíček v tomto pořadí:
- Produkt:Má přesná položka pokyny k použití-mikrovlnné trouby?
- Komponent:Vztahují se tyto pokyny na základnu, víko, povlak a další části?
- Materiál:Z čeho jsou jednotlivé komponenty vyrobeny?
- Podmínka použití:Jaké jídlo se ohřívá, jak dlouho a za jakých podmínek?
Tento přístup je spolehlivější než univerzální tvrzení o bagase, PLA, papíru nebo jakémkoli jiném materiálu. Poskytuje také kupujícím ve stravovacích službách praktický způsob, jak specifikovat obaly, které odpovídají tomu, jak je zákazníci skutečně používají.
Pokud vybíráte nádoby pro horké{0}}jídlo nebo program s sebou, začněte u zamýšleného jídla, požadavků na ohřívání, systému víka a zdokumentovaného výkonu produktu-ne samotným štítkem udržitelnosti.